今が旬の栗を簡単&美味しく調理してみました☆

皆さん、こんにちは♪

春日部市のお陽さまパソコン教室です!

今日は、先日行ったミステリーツアーでの

栗のその後をお伝えします(*^^*)

昨日、我が家のベランダでは、拾ってきた栗がこんな感じになっていました(^_^;)

少し湿っていたので天日干しをしてみました。

私達は約一週間前にミステリーツアーの下見に行き

お試し栗拾いをしていて

果樹園さんから『栗は一週間ほど冷蔵庫で冷やしてから、

50分茹でて食べると甘みが増しますよ』と、教えていただきました。

帰宅後、ネットで調べるとやはり同じ事が買いてあり、

追記として冷蔵庫の中でもチルド室が尚良いそうです!

更に3週間程冷やしておいても良いそうですが、

3週間は待っていられない〜ので、1週間経った昨日とうとう茹でてみました。

しかし、50分はちょっと長いな〜(;´∀`)

そこで、またまたクックパッドで調べてみると、

なんと圧力鍋だと3分で出来るそうで、早速やってみることに。

栗がかぶる程度の水を入れて、加圧が始まってから更に3分加圧☆

その後は、自然冷却をして蓋を開けてみると、

硬い殻も柔らかくなっていて、軽い力で甘皮も剥くことが出来ました♪

圧力鍋でなくても美味しい茹で方がありますので

コチラをクリックして試してくださいね☆

しかし、時間が経ち冷めてくると甘皮が剥きにくくなりますので、

温かいうちに剥くことをオススメします♪

こんな感じで、美味しそうに剥けました!

それを今夜は栗ご飯にしてみました☆

ぜひ、皆さんも美味しく召し上がってくださいね(´▽`*)

 

今が旬の栗を簡単&美味しく調理してみました☆” に対して4件のコメントがあります。

  1. りんごちゃん より:

    こんにちは。ミステリーツアーから1週間、そろそろ栗も美味しくなったかな~。孫の運動会に呼ばれたので茹でてみました。ブログに書いてあったやり方と、炊飯器でゆでるやり方「簡単 おいしい 栗の茹で方」(by クックパッド)。果たして甘みも増しほくほくでした。どちらも同じくらい美味しかった、でも私は、炊飯器の方が気持ちふっくら感を感じた気がします。皮を夢中でむき、肩がこりました。果たして孫は喜んでくれるでしょうか?明日の運動会のためそろそろ孫のお家に出かけることにしましょう(^◇^)

    1. Sunny-chan より:

      りんごちゃんさん

      こんばんは☆
      コメントありがとうございます♪

      りんごちゃんは、炊飯器で茹でてみたんですね~(*^_^*)
      なるほど~♪その茹で方は初めて知りました☆
      確かに良いかもしれませんね!!

      明日の運動会なんですね☆
      お天気が良くなってくれるといいですね~♪

      栗もお孫さんに喜んでいただけると嬉しいですね!!

      お陽さまパソコン教室

  2. ドラちゃんのママ より:

    こんばんは
    圧力鍋で栗・・?‼︎?‼︎
    煮込み料理で圧力鍋を使いますが、栗はやった事がありません。
    私が幼い頃、母が包丁で栗の甘皮をむいて栗ご飯を作ってくれたのを思い出しました。(結構、大変なんですよね)圧力鍋でやると良さそうですね!

    1. Sunny-chan より:

      ドラちゃんのママさん

      こんばんは☆
      コメントありがとうございます♪

      はい!今回私も初めて知ったのですが
      圧力鍋で栗も短時間でとても柔らかくなるんですよ~♪

      ドラちゃんママさんも圧力鍋をお持ちであれば
      秋の味覚の栗を茹でてみてくださいね(´▽`*)

      お陽さまパソコン教室

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